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海参知识讲堂之十 海参的药理作用

分类:
海参讲堂
2018/06/11 09:02
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【摘要】:
海参知识讲堂之十|海参的药理作用  以下内容摘自《海参的研究》——柯亚夫著。  海参在我国一向被视为佐膳佳肴,不仅味美可口而且有很好的药用价值。《本草纲目拾遗》载有“补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳,生百脉血,治溃疡生蛆”。国外在《日本内科全书第二卷别录》(1915)亦载有日本民间用海参治疗皮肤病。  近年来,海参被用于治肺结核、阳痿、再生障碍性贫血、糖尿病等。海参用于治疗癌症,可使瘤体缩小,
  海参知识讲堂之十 | 海参的药理作用
  以下内容摘自《海参的研究》— — 柯亚夫著。
  海参在我国一向被视为佐膳佳肴,不仅味美可口而且有很好的药用价值。《本草纲目拾遗》载有“补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳,生百脉血,治溃疡生蛆 ”。国外在《日本内科全书第二卷别录》(1915)亦载有日本民间用海参治疗皮肤病。
  近年来,海参被用于治肺结核、阳痿、再生障碍性贫血、糖尿病等。海参用于治疗癌症,可使瘤体缩小,体质改善,对皮肤癌的疗效据说达50-60%,并有广谱的抗霉菌作用等,引起了国内外医疗工作者广泛的重视。现代药理研究表明:海参体壁真皮结缔组织、体腔、内腺管及内脏均含有生物活性物质,并且具有药理活性,包括抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血粘度、抗肿瘤、免疫调节、抗菌、抗病毒及促细胞生长等作用。
  海参抗肿瘤、免疫调节作用
  海参的抗肿瘤及免疫调节作用与海参粘多糖、海参皂甙、海参五肽有关。
  1 、海参粘多糖的抗肿瘤作用
  海参粘多糖使肿瘤内毛细血管量减少,缩小出血坏死区,使癌周淋巴细胞反应明显,电镜可见肿瘤细胞内细胞器减少,线粒体肿胀,内质网扩张和脱颗粒,核糖体解聚等。
  实验研究表明海参粘多糖能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬细胞数量, 提高吞噬百分率和吞噬指数,增强吞噬细胞的吞噬功能,并能对抗免疫抑制剂, 如化疗药物等引起的免疫功能低下。
  海参粘多糖能显著抑制肿瘤细胞DNA的合成,但对正常肝细胞DNA的合成有促进作用,有利于正常肝细胞的增殖, 有抑制体外培养的癌细胞生长,并有一定逆转癌细胞恶性表型的作用。
  2、 海参皂甙的免疫及抗肿瘤作用
  能够抑制癌细胞的细胞生长,最终导致癌细胞的完全解体。
  能够缓解人体疲劳,对癌症患者尤为明显。
  海参皂甙的作用既通过阻碍细胞壁的生物合成,又改变细胞壁代谢,最终溶解癌细胞壁,导致癌细胞凋亡。
  3、海参五肽的抗肿瘤作用
  海参五肽是海参特有并由右旋氨基酸组成的多肽,具有直接抑制癌细胞的能力是人类通过海参研究生产的第一款药物,目前已广泛用于肿瘤患者的化疗。
  4、海参脑苷脂的抗肿瘤作用
  海参脑苷脂属于中性鞘糖脂,其水解产物神经酰胺和长链碱作为第二信使参与细胞的调控,其中,长链碱属于最简单的鞘脂类化合物单元,还具有很强的诱导多种肿瘤细胞凋亡等生物活性。
 
  海参抗血栓抗凝作用
  海参具有极强的抗血栓抗凝作用,其机理作用复杂,与肝素等有相互作用,主要表现在:
  1、海参粘多糖明显抑制纤维蛋白单体的聚集,增加纤维蛋白凝块对纤溶酶的敏感性,增强纤溶酶活性,加快纤维蛋白凝胶被纤溶酶溶解的速度从而促进纤溶,起到抗血栓作用。
  2、海参粘多糖对凝血过程的影响主要表现为凝血酶时间延长,其抗凝血酶作用与肝素比较,有更好的治疗动脉血栓和再狭窄的作用。
  3、海参粘多糖抗血栓作用机理之一是下调受刺激内皮细胞组织因子表达,同时上调凝血酶调节蛋白的表达,通过调节凝血酶的量来达到抗血栓目的。
 
  海参降血脂、降低血粘度作用
  海参降血脂降血粘度作用在上世纪八十年代被发现,特别是有高血脂的人食用500克海参两个月后便可见效,主要机理:
  临床医学研究表明海参粘多糖能显著降低健康中老年人总胆固醇、血清甘油三酯的浓度,升高载脂蛋白A1和降低载脂蛋白B的浓度 。
  海参粘多糖能显著降低全血粘度、血浆粘度,改善红细胞的变形性及降低其聚集性,海参粘多糖对血脂浓度的降低及载脂蛋白成分的调节是降低血浆粘度的主要原因。
 
  海参降血糖作用
  有关海参降血糖最早见于1983年的报道,在国内有广泛的实践,海参用于降血糖的机理:
  1、海参粘多糖及海参皂甙能作用人的下丘脑,促进“胰岛素促进素”的分泌,该激素作用于胰岛,促进胰岛素的分泌,通过内分泌系统达到降血糖的目的。
  2、海参粘多糖和海参皂甙也可以直接作用于胰岛,对胰岛中的分泌细胞团起到修复作用,促进和恢复胰岛素的分泌。
  3、海参粘多糖还直接作用于糖代谢有关酶的合成,从而促进糖代谢。
  由于海参对糖代谢有关的系统起作用,因此食用海参降低血糖后,如果停止食用海参,不会象其他降糖药物一样反弹。
 
  海参抗菌、抗病毒、促进修复作用
  1、海参酸性粘多糖及皂甙对离体革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌生长均有明显的抑制作用,三萜糖苷具有广谱的抗菌作用,特别是对Ⅰ型单纯疱疹病毒。
  2、海参皂甙能显著降低受感染动物的死亡率。
  3、海参皂甙对真菌有强烈的抑制作用。
  4、海参三萜糖苷的混合物可以使肝细胞有丝分裂延迟,代偿性增加有丝分裂的活性,调节肝细胞的增殖过程。海参粘多糖则有抑制皮质神经元凋亡、保护神经元细胞的作用。
 
  海参抗衰老作用
  1、人们一般认为氧自由基的增多是导致机体衰老的主要作用,超氧化物歧化酶(SOD)通过清除氧自由基起到抗衰老作用。海参提取物能显著提高红细胞SOD活性,具有延缓衰老作用。
  2、人体性激素的减少是人到中年走向衰老的明显标志,海参皂甙能够修复、激活性腺,促进性激素的分泌,能维持性功能,使老年斑消失,让老年人皮肤恢复弹性,保持青春活力。
  3、人类的衰老与神经膜损伤有关,由于药物、病变导致绝缘的神经膜缺损,神经信号传递失真或失控,表现为动作迟缓和不到位。海参粘多糖能够明显修复神经元,从而达到抵抗神经元老化的作用,延缓人的衰老。
  4、氧自由基的增多是导致机体衰老的主要作用,海参酸性粘多糖及海参皂甙能显著提高红细胞超氧化物歧化酶的活性,清除氧自由基,从而具有延缓衰老的作用。人的衰老还与神经膜的损伤有关,海参中含有的酸性粘多糖以及支链脂肪酸和奇数脂肪酸都能够明显修复神经元,从而达到抵抗神经元老化,预防老年痴呆症。
 
  “我呼吁将海参酸性粘多糖的含量作为衡量海参质量的标准!”— — 柯亚夫