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千奇百怪的海参之刺参

分类:
海参常识
2018/07/26 18:15
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【摘要】:
刺参,拉丁文名为Stichopusjaponicus,英文名为JapaneseSeaCucumber(日本海参),俗名又叫沙噀、灰刺参、灰参、海鼠,隶属于棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,刺参属,刺参种。 刺参一般发现于日本太平洋沿岸的北部,从潮间带到80m深的浅海底部、中国东北地区、朝鲜半岛、库页岛、千岛群岛、阿拉斯加州。FAO于2008年水产统计结果显示,刺参的主要生产国家是中国。 刺参的成
刺参,拉丁文名为Stichopus japonicus,英文名为Japanese Sea Cucumber(日本海参),俗名又叫沙噀、灰刺参、灰参、海鼠,隶属于棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,刺参属,刺参种。
 
 
刺参一般发现于日本太平洋沿岸的北部,从潮间带到80m深的浅海底部、中国东北地区、朝鲜半岛、库页岛、千岛群岛、阿拉斯加州。FAO2008年水产统计结果显示,刺参的主要生产国家是中国。
 
 
刺参的成参体长可达到20~30cm左右,口周围有触手20个。腹部有3排密集的管足。沿着背部和两侧有不明显的6排疣足,又高又小。体色有3种颜色,一般认为红色刺参与绿色和黑色刺参在遗传上有所不同。
 
红色刺参主要发现于远海的岩石、卵石和砾石之间,而绿色和黑色刺参主要发现于靠近海岸的沙地或泥沙地中。
 
想了解刺参的主要生过程吗?(下图形象生动的描述了海参从产卵到各个幼体发育、附着到附着基上、养殖至成参再到人工捕捞的过程)
 
 
刺参产卵时水温一般在13~22℃之间。例如在日本南部,一般在春天产卵,在日本北部,一般在夏天产卵。
 
在我国,主要的海参品种就是刺参,自古以来就被视为传统的海珍品,营养丰富,被列为“海八珍”之首。