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海参知识讲堂之十一 | 海参对心脑血管的好处

分类:
海参文库
2018/07/30 10:17
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【摘要】:
随着生活水平的提高和生活节奏的改变,心脑血管疾病的发病率和死亡率逐年上升。据报道,心脑血管疾病是当今世界上威胁全球人类健康与生命的头号杀手,其发病率和死亡率已超过肿瘤性疾病而跃居世界第一。科学研究表明,海参中的多种营养成分对预防和调节心脑血管疾病有非常积极的作用。今天《海参知识讲堂》就带大家具体了解海参对心脑血管疾病有哪些好处。 海参对心脑血管疾病的作用 海参在我国的食用历史已经有1700多年了,

 

以下内容摘自《海参的研究》— — 柯亚夫著

随着生活水平的提高和生活节奏的改变,心脑血管疾病的发病率和死亡率逐年上升。据报道,心脑血管疾病是当今世界上威胁全球人类健康与生命的头号杀手,其发病率和死亡率已超过肿瘤性疾病而跃居世界第一。科学研究表明,海参中的多种营养成分对预防和调节心脑血管疾病有非常积极的作用。今天《海参知识讲堂》就带大家具体了解海参对心脑血管疾病有哪些好处。

 

海参对心脑血管疾病的作用

 

海参在我国的食用历史已经有1700多年了,是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的天然保健食品,许多研究结果表明,海参含有丰富的活性物质,有降血糖、降血脂、抗血栓的作用。

 

(一)降血糖作用

 

研究发现,海参酸性粘多糖对糖代谢有非常好的修复和调节作用,是糖尿病患者安全、理想的食疗佳品。

 

1.海参酸性粘多糖能作用人的下丘脑,促进胰岛素促进分子的产生,该物质作用于胰岛,促进胰岛素的分泌,通过内分泌系统达到降血糖的目的。

 

2.海参酸性粘多糖可以作用于胰岛,对胰岛中的B细胞起到修复作用,恢复其分泌胰岛素的功能。

 

3.海参酸性粘多糖对修复胰岛,维持AB细胞功能,保持升糖素和胰岛素分泌平衡具有积极的作用。因此海参酸性粘多糖降低血糖后,不会像其他降糖药物一样反弹。

(二)降血脂作用

 

海参脂肪以功能性脂肪为主,其中DHA、EPA含量在部分海参中达40%以上,60%以上为不饱和脂肪酸,对调节血脂有很好的效果。此外,科学研究还发现,海参酸性粘多糖有降血脂的作用,连续食用2个月就会有明显的效果。

 

1.海参酸性粘多糖能显著降低健康中老年组总胆固醇、血清甘油三酯的浓度,升高载脂蛋白A和降低载脂蛋白B的浓度。

 

2.海参酸性粘多糖能显著降低全血粘度、血浆粘度。

(三)抗血栓作用

 

1.高存记等研究表明,海参酸性粘多糖能明显抑制纤维蛋白单体的聚集,增加纤维蛋白凝块对纤溶酶的敏感性,增强纤溶酶活性,加快纤维蛋白凝胶被纤溶酶溶解的速度,从而促进纤溶起到抗血栓的作用。

 

2.在动物静脉栓塞模型和急性小鼠肺栓塞模型中,海参体壁多糖HG能抑制栓塞形成并提高动物生存率。

 

3.初步临床实验中证实了海参体壁多糖HG治疗弥漫性血管内凝血和抗血栓形成的效果。

 

由此可见,长期食用海参,对心脑血管疾病有显著的预防和治疗作用,相比昂贵的药物更加安全且无毒副作用。

 

“我呼吁将海参酸性粘多糖的含量作为衡量海参质量的标准!”— — 柯亚夫