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海参知识讲堂之二十九 | 公司主要产品——刺参

分类:
海参文库
2018/07/28 13:54
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【摘要】:
分类:刺参,又称拟刺参、仿刺参,学名日本海参,拉丁文名字为Stichopusjaponicus,是我国的主要海参分布种类和消费种类。主要分布区域:刺参栖息于潮间带至水深20-30m的浅海。在太平洋西北沿岩海域,刺参分布区北起俄罗斯远东地区,经朝鲜、韩国、日本,南至中国北部。 月亮湾刺参,来自好海域的好海参: 海域纯净——黄海渤海交汇处,寒热交叉海域,适宜海参生长平均水深30米——深水岛架构,深海底
分类:刺参,又称拟刺参、仿刺参,学名日本海参,拉丁文名字为Stichopus japonicus,是我国的主要海参分布种类和消费种类。
主要分布区域刺参栖息于潮间带至水深20-30m的浅海。在太平洋西北沿岩海域,刺参分布区北起俄罗斯远东地区,经朝鲜、韩国、日本,南至中国北部。
 
月亮湾刺参,来自好海域的好海参:
 
海域纯净——黄海渤海交汇处,寒热交叉海域,适宜海参生长
平均水深30米——深水岛架构,深海底播,品质天然
水温11度——常年寒冷,海底阳光能见度低,生长周期长,口感绝佳,营养价值高
盐度31‰——水中氧、盐含量丰富适宜,仅有的国家级海珍原种场
 
营养价值:刺参是我国海域自然分布的多种食用海参中质量非常好的一种。含有50多种具有药用价值的活性成分,酸性粘多糖含量达到23%,具有抑制癌细胞生成、提高免疫力、降低血脂血糖,并能修复神经元细胞以达到延缓衰老的作用。按保健营养成分含量应划为中高档海参,是自我保健、馈赠亲友、孝敬老人的佳品。
 
月亮湾刺参成品种类
 
一、 月亮湾干刺参:安全放心  纯淡干
1. 只挑选生长在30米深海刺参。
2. 纯淡干加工工艺、自然晾晒做干
3. 粘多糖含量达23%,富含蛋白质、优质脂肪,不含胆固醇。
4. 四次以上产品检验,不含任何非法添加剂,安全放心。
5. 涨发率高,一般能达到8-10倍,肉质肥厚饱满,口感筋道有韧性。
储存方法:常温干燥储存
适宜人群:老人、孕妇、儿童及身体虚弱人群
二、月亮湾半干刺参:兼顾营养与口感  性价比高
1. 产品新鲜度好,全部为优质新鲜海参加工制成
2. 加工工序少,营养保留充分,价格比干参便宜。
3. 口感鲜嫩有咬头,接近鲜海参
4. 严格的产品检测,不含任何非法添加剂,安全放心。食用起来比鲜海参安全性高。
5. 享受国家扶持政策,价格实惠,性价比高
储存方式:可冷冻保存,也可晾干进行存储
适宜人群:老人、孕妇、儿童及身体虚弱人群
 月亮湾半干刺参把控细节
1、蒸煮时长:月亮湾半干海参坚持蒸煮20分钟,既保证了鲜海参中蛋白质变性,便于人体吸收,又不过分破坏鲜海参中的营养成分。如果蒸煮时间短于10分钟,则海参中水分高,成品海参个体大。    2、食用盐腌渍:月亮湾海参加工过程中所用的盐全部为食用盐,虽然价格偏高,但是安全放心,产品质量有保证。月亮湾海参绝不使用重金属超标的工业盐加工海参。   3、趁热腌渍:月亮湾半干海参蒸煮之后趁热腌渍,蛋白质收缩明显,析出水分多,海参品质好,如凉海参腌渍,则析出水分少,海参中含水量高。
三、月亮湾即食刺参:纯净水发制   营养更充分
1. 纯净水发制,食用营养。
2. 全程无菌环境生产,特殊的生产工艺,保留了有效的营养成分。
3. 不添加任何防腐剂,食用安全。
4. 开袋化冻即食,食用方便。
5. 单只独立包装,携带方便。
6. 运输过程中冷冻保温运输。
7. 粘多糖含量达到23%,营养价值高。
 储存方式:冷冻保存。
 适宜人群:上班族及不会泡发海参的人群。
 友情提示:食用即食海参之前,可用纯净水置于冰箱保鲜解冻。