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海参知识讲堂之二十二 | 什么季节吃海参最好?

分类:
海参文库
2018/07/28 15:00
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【摘要】:
海参自古以来就是滋补珍品,被列为海八珍之首。从中医学“药食同源”的角度来看,海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。那么,什么季节吃海参比较好?实际上,一年四季都可以海参。以前有秋冬进补吃海参最好的说法,因为海参可以增强抵抗力和免疫力,减少患感冒等病的几率。然而,春夏吃海参也有同样的效果,所以吃海参四季适宜。    春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质,海参皂甙,海参脂类,酸性粘多糖等活性物质,并且
       海参自古以来就是滋补珍品,被列为海八珍之首。从中医学“药食同源”的角度来看,海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。那么,什么季节吃海参比较好?实际上,一年四季都可以海参。以前有秋冬进补吃海参最好的说法,因为海参可以增强抵抗力和免疫力,减少患感冒等病的几率。然而,春夏吃海参也有同样的效果,所以吃海参四季适宜。

       春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质,海参皂甙,海参脂类,酸性粘多糖等活性物质,并且不含胆固醇,还含有钙,镁,铁,锌、硒等丰富的微量元素及各种氨基酸。,长期进补海参,有提高免疫力、抗疲劳等功效。春天是流感高发期,身体免疫力差的人容易患病,常吃海参可以有效预防流感的发生。

  “夏天吃海参会上火”是错误的观念。夏天,人的体能消耗大、新陈代谢快、机体细胞易衰老,导致免疫力降低,此时便需要进补。但夏季不能盲目进补,而海参性温,补而不燥、滋而不腻,适宜夏天进补,也是冬病夏补的绝佳选择。

  秋冬季节适宜吃海参。冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”古人认为,冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节,应讲究“养藏之道”.也就是说,冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补能更好地发挥补品的作用。
所以,事实上海参一年四季都可以吃。